トラハナ

前回の何だかわからないものについて友達に訊きました。

το λενε τραχανα και ειναι σιταρι κ γαλα. αλλες φορες ειναι γλυκος και αλλες ξινος!!στην Κρητη τον φτιαχνουμε ξινο σαν αυτο της φωτο κ τον λεμε ξινοχοντρο.αν ειναι γλυκος τον τρωμε σουπα.τον βαζουμε σε λαδερα οπως φασολακια μπριαμ στα σαλιγκαρια κολοκυθακια με πατατες ειναι κρητικο φαγητο περισσοτερο!!!οταν ξαναερθεις Κρητη θα βαλω την μαμα μου να σου μαγειρεψει!!!

これはトラハナと言って、小麦とミルクで出来ています。甘いものもあれば酸っぱいものもあります。クレタでは写真のように酸味のあるものを作り、クシノホンドロと呼びます。甘いものはスープに入れます。豆、野菜、カタツムリ、ズッキーニ、ポテトなどクレタで特に食べられている素材と油で炒めて煮ます。あなたがまたクレタ島に行く時には母に作ってもらうようにしましょう。
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by kranaA | 2014-07-27 21:41 | 食べるもの | Trackback | Comments(0)
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