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このところ、食べ物の話題ばかりのような気がしますが…
今日も食べ物絡みで失礼します。
友達がくれたレシピ・ノート。テイスト・オブ・グリース
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何といってもインパクト大なのが表紙にリボンでくくりつけられた木のスプーン。
外して使おうか、どうしようか…
タイトルはレシピ・ブックですが、レシピは20ページだけ。
後はノートになってます。
ということでレシピは20種類。
ギリシャ料理?って思うものも載ってます。
ザジキというソースのページをアップします。
水を切ったヨーグルトにニンニクやキュウリのみじん切りを入れます。
とっても美味しいのでぜひ試してみてください。
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毎年、この時期になるとついに花粉症デビューか!!と思われる症状が出ます。
結局、疲れと気温の変化による風邪。
今年も来ました。
喉は痛いは、頭は重いは、でも熱が出ないから寝込めない…。
こういう初期症状の時、異常に食欲が出るのは私だけですか?
体が栄養を欲してると判断し、本能のままに食べてるんですが…。
で、本日の晩御飯はレンズ豆のスープ。
ギリシャ語でファケスです。
こちらがそのお豆。可愛い。
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作り方は簡単。
豆と玉ねぎのみじん切り、にんにくを煮て
塩コショウで味をつけ、オリーブオイルを垂らす。
豆料理は前の晩から水に漬けたり、煮る時間が長かったりで、面倒だな、と思ってたんですが
ファケスは15分ぐらいでOK。
よく煮ればとろとろになって痛い喉にも優しい。
鉄分も多いそうで、女性にはありがたい。
うちの近くではなかなか見かけないのでギリシャから買ってきました。
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問題は、煮るとどんどんどんどん増えていき、食べても食べてもなくならないこと。
それからニンニクがたっぷり入るので人前に出る時には食べられないこと。
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写真は高熱が続いた娘のために友人が作ったファケス。
お米入りです。

あ、我が家のファケスも煮えてきた。ではいただきます。
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2年前の年末年始にギリシャに行った時、引越中だった友人。
その時、次に私が行く時には私専用の部屋があるからね、と言ってました。
それから何だかんだで2年間。
今年の年始に行った時は宿泊の心配はなかったので
メールに返事がなくても気にしなかったんですが
今年もまた引越中でした。
引越でばたばたしてるからまた今度ね、と言われて
そうそう来れるか、と押しかけた新居。
どう見ても今回は私の部屋はないようです。
代わりに、屋上にバーベキューセットが!!!!
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「別にいらなかったけど、付いてたから」
友達を呼んでパーティーなんて絶対にしないこの友人。
宝の持ちぐされと言ってあげましょう。
経済危機も何のその、ですね。
次は絶対に夏に来て、ここでビールを飲むぞ!!!
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