北ギリシャの甘いもの

こちらブガッツァ(μπουγάτσα)はアテネでも見ることが出来ますが、北ギリシャ発祥のお菓子だそうです。パイ生地にクリームやチーズを挟んで焼いたもの。
こちらは恐らく、基本のブガッツァ。中にカスタードクリーム。シナモンをかけて熱々でいただきます。口の中、火傷しそうですが絶対に熱々の内に食べてください。
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こちらはチーズ(フェタ)入り。甘くないブガッツァも美味しいです。フェタも熱々で舌を焼きますので、お気をつけて。
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他にもほうれん草やハム、色々なバージョンがあるそうです。とにかく舌を火傷する覚悟で熱々を召し上がれ!!

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